دانه قهوه سبز وقتی که در برشته کاری، برشته (رست) می‌شود شروع به تولید گاز منو اکسید کربن می‌کند و این گاز هم باعث اکسید شدن قهوه (افت کیفیت قهوه ) و هم باعث باد کردن و تغییر شکل بسته بندی می‌شود. سوپاپ تخلیه یک طرفه وظیفه تخلیه این گاز را دارد ولی از بیرون اکسیژن یا هوا به داخل بسته وارد نخواهد شد و برای همین به آن سوپاپ تخلیه یک طرفه گفته می‌شود.

با مراجعه به جدول حجمی گرانول و پودر و جدول مایعات اطلاعات کاملی در خصوص هر سایز پاکت خواهید یافت.

پاکت‌های کرافت دولایه (‌نازک هستند و داخل آنها کاغذ با روکش پلی اتیلن است) عایق نسبی رطوبت هستند ولی چربی را به راحتی عبور می‌دهند و مناسب ادویه و قهوه نیستند.
پاکت‌های کرافت سه‌لایه (داخل آنها متالایز است و نمی‌توانید به راحتی این پاکت‌ها را پاره کنید ) عایق نور، هوا و رطوبت هستند.